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1、將1.5公斤左右羊肉、牛肉或排骨等肉類食材洗凈備用；
2、將食材用沸水除腥3-5分鐘，洗凈瀝干待用，把水倒掉；
3、將食材和料包（干料包可適當(dāng)清洗）放入鍋中，加入3千克左右清水；
4、大火燒開后，文火慢燉2小時(shí)左右煮熟即可（或使用高壓鍋50分鐘左右倒出食用）。
溫馨提示：
1、燉制2小時(shí)以上，口感更佳；
2、可根據(jù)個人口味適當(dāng)增減水量；
3、肉類食用后，可繼續(xù)燙煮配菜食用。